2 items tagged "gyömbérgyökér"

Eredmény: 1 - 2 / 2

A kurkumáról és gyömbérről

Category: orvosi szakmai cikk
Létrehozva: 2013. július 04. (csütörtök) 09:37

A kurkumáról és gyömbérről

 

A kurkuma-gyömbér jótékony hatást gyakorolhat, ill. gyógyíthatja, enyhítheti az alábbi betegségek tüneteit:

- légúti megbetegedések

- hörgő, tüdő, mellhártyagyulladás

- visszérgyulladás, trombózis

- aranyér

- lábszárfekély

- agyi ér trombózis

- agyvérzés

- szívkoszorúér trombózis

- cukorbetegség mellett rosszul gyógyuló sebek, „folyós láb”

- emésztőrendszeri panaszok

- nyelőcsőgyulladás, reflux betegség

- gyomorhurut, gyomorsüllyedés, nyombélfekély, nyombélhurut

- gyomorfekély

- vékony és vastagbélgyulladás, hasmenés és székrekedés

- hasi puffadás, disconfort érzés

- emésztéses eredetű fejfájás

- végbélgyulladás, repedés

- krónikus epehólyag és hasnyálmirigy gyulladás, epeműtét utáni állapot

- menopauzás panaszok

- kopásos gyulladás, ízület környéki duzzanat

- ízületi folyadék pótlás

- gerincoszlop környezetében levő gyulladások, porckorong kopások

- csonttörés, protézis műtét előtt és után

- reumatoid artritis, sok ízületi gyulladás

- sclerosis multiplex

- fülproblémák

- csökkent hallás

- anyagcsere betegségek

- csontritkulás

- idősköri emlékezetkiesés

- égés, forrázás

- felfekvések kezelése

- korpás haj, hajhullás

- száraz, repedezett bőr

- lábgomba, lábizzadás, lábszag

- kóros lábizzadás

 

Környezetem és jómagam is a gyömbért és a kurkumát csupán fűszerként, ételízesítésre és színezésre használtam. Amikor a Herbalance keretein belül gyógynövényként hallottam róluk, szerettem volna többet tudni ezekről a növényekről és hatásaikról. Az interneten nagyon sok ételreceptet találtam, melyek ezt a két fűszert tartalmazzák. Ekkor bukkantam a MOK hírei között egy információra (Gyógyszerészet 2003.01.24.), melyben leírják, hogy több tényező mellett az öregedés folyamatát a szabadgyökök és a szervezetünkben zajló gyulladások elősegítik. Ezek szerint az öregedés folyamatát is lehet lassítani a szabad gyökök lekötésével és gyulladásgátlókkal. A szteroid és nem szteroid tartalmú gyulladásgátlók mellékhatása egyaránt sokrétű, ezért ezeket nem, hanem helyettük a gyömbérgyökérből és a kurkumagyökérből készült teák fogyasztását ajánlja.

A könyvespolcról levettem Romváry Vilmos 1977-es kiadású fűszerkönyvét, amelyben az ételreceptek mellett leírják, hogy a gyöm­bér „kitűnő gyomorerősítő, étvágyjavító, emésztést elősegítő. Zsíros ételek utáni teltségérzésnél jó szolgála­tot tesz." A kurkumáról a­mel­­lett, hogy a Worchester mártás és a Curry fűszerkeverék alkotó eleme, annyi szerepel, hogy ételek és italok ártalmatlan színezője.

A Lesley Bremness 1998-ban magyar fordításban is megjelent fűszer és gyógynövények határozójában írják, hogy a kínai gyógyászatban a kurkuma gyökerét vérkeringés javítására és vérömlenyek olvadására használják. Thaiföldön kobramarás e­se­tén adják. „Vizsgálatok szerint hatóanyagai erősítik az epehólyagot, gátolják a vérrögök kialakulását, ezáltal csökkentik a trombó­zis­veszélyt, serkentik a zsíranyagcserét, nem szteroid jellegű gyulladáscsökkentő aktivitásuk is van." A kurkuma egyik fajtáját Kínában epilepszia ellen használják, egy másik fajtájának hatóanyaga hatásos méhnyakrák esetén fokozza a sugár- és kemoterápia hatékonyságát.

A gyömbérről: „főzete enyhíti az émelygést. Belég­ző­szer­vekben meghűlés és légúti fertőzésekben jó. Teája emésztést serkentő, szélhajtó, lázcsillapító hatású. Illóolajának egyetlen cseppjét bedörzsölőszerekhez adva enyhíti az izomgörcsöket, a reumás fájdalmakat, a lumbágót, elűzi a fáradtságot."

A 2002-es kiadású német gyógyszerkönyvben (ROTE LISTE 2002.) két, kurkumát is tartalmazó gyógyszerkészítmény szerepel, melyeket gyomor, epe és emésztéses eredetű panaszok esetében javasolnak.

Miután a salaktalanító tea, a kombucha, a mágnes és a balzsam hatásait megtapasztaltam és más közérzetem lett, a Herbalance kurkumás termékei közül először a gyömbéreset próbáltam ki. Az emésztésemen javított, a hörghurutos köhögésemet szüntette, az izületi panaszaim enyhültek. Lányom csillapíthatatlan kéz- és lábizzadásán sokat javított.

A későbbiekben voltam olyan helyzetben, hogy komolyan attól kellett tartanom, hogy mélyvénás trombózisom lesz, de a termékeknek köszönhetően elkerültem. Férjem térd ízületi panaszai is ritkábban jelentkeznek, mióta a kur­ku­mát fogyasztja.

 

Környezetemben volt, akinek:

- a gyömbéres kurkumától a májfeszülése és alvása rendeződött,

- ízületi problémáin javított,

- szüntette a lábizzadást és lábszagot,

- este sokáig ébren tudott lenni anélkül, hogy másnap fáradtságot érzett volna,

- a gyömbéres és petrezselymes kurkuma szedése -felváltva- javított a vesefunkciós eredményein,

- a tiszta kurkuma szüntette a kéz kisizületi duzzanatot és fájdalmat,

- a tiszta kurkuma megszüntette a vírusos hasmenést és lázas állapotot két nap alatt,

- a petrezselymes kurkumától láb és boka körüli ödéma felszívódott,

- kemoterápiás kezelésben részesült májáttétes beteg a mágnes, a pempő, a biztos reggel, kombucha és a tiszta kurkuma fogyasztása mellett csaknem panaszmentesen tűrte a kezelést, a CT eredménye először gyors és váratlanul nagy javulást mutatott, majd a javulás lassult, utolsó vizsgálata során kisfokú rosszabbodás volt látható, viszont a tumor marker jelentősen javult. A beteg klinikai állapota továbbra is jó.

 

Dr. Füleki Mária, tüdőgyógyász és radiologus főorvos

 

 

A kelet forrósága: A gyömbér

Category: orvosi szakmai cikk
Létrehozva: 2013. július 04. (csütörtök) 07:34

A kelet forrósága: A gyömbér

 

Ezúttal külföldi internet források alapján a gyömbér jótékony hatásait összegezzük, és rámutatunk, miért hasznos a kurkumával együtt történő fogyasztása.

A gyömbér (Zingiber officinale) gyökere kitüntetett helyet foglal el a keleti orvoslásban, elsősorban a több ezer éves múltra visszatekintő indiai ájurvédában. A növény szanszkrit neve (ádu) a „szarvgyökér" szóból származik. A Mars bolygó, illetve Mars isten befolyása alatt áll. A Mars, mint ismeretes, a tűzhöz kötődik, férfias energiát hordoz, és az asztrológia értelmezése szerint befolyása kiterjed a szerelemre, a pénzre, a sikerre és a hatalomra. Ennek megfelelően erőteljesen melegítő hatású, fogyasztása hozzájárul a jó közérzethez, ösztönzi az immunrendszer működését.

 

Az ázsiai konyha Jolly Jokere

Ázsia legtöbb országában, elsősorban Indiában, ősidők óta jól ismerik és sokoldalúan használják. Ugyancsak nagyra becsülik Brazíliában, Jamaicán és Afrika legtöbb országában. Az ázsiai konyha egyszerűen elképzelhetetlen gyömbér nélkül: a növény az indiai, a kínai és a thai ínyencségek fontos alkotórésze. Keleten elterjedt szokás, hogy minden étkezés után friss gyömbérből készített teát isznak, segítve az emésztést. Elkészítése egyszerű: kevés gyömbérre egy csészében forró vizet öntenek, néhány percig állni hagyják, majd fogyasztás előtt mézzel és citromlével ízesítik. De nemcsak fűszerként és főtt ételek ízesítésére jó, hiszen a világ több országában kedveltek a gyömbér alapú italok (gyömbérsör, gyömbéres üdítők), sőt levest készítenek, valamint gyömbéres kenyeret és süteményeket sütnek belőle.

Ősi indiai feljegyzések szerint a jógik szellemük tisztaságának fokozására, valamint a friss lehelet céljából alkalmazták a gyömbért, mert úgy tartották, hogy - a fokhagymával ellentétben - a gyömbér rágcsálása „nem sérti az isteneket". Konfucius, az i. e. 6. században élt, nagy kínai bölcselő magasra értékelte a gyömbér gyógyító tulajdonságait. Úgy tudják, hogy minden étkezéshez fogyasztott belőle. Már a 6. században ismertté vált Kínában és Japánban is.

Európába a selyemút révén, más fűszerekkel együtt jutott el. A régi rómaiak jól ismerték, ám csaknem teljesen eltűnt a vén kontinensről, amikor öszszeomlott a Római Birodalom. A 8. században a mórok hozták be újra, amikor leigázták Spanyolországot, a spanyolok viszont később a Nyugat-Indiákra és Jamaicára juttatták el. Marco Polo (1254-1324) keleti felfedező útjairól visszaérkezve ismét kedveltté tette a gyömbért Európában. A nagy drámaíró és költő, Shakespeare (1564-1616) is annyira szerette, hogy egyszer azt írta: ha volna egy pennyje, azt gyömbéres kenyérre költené. Igaz, ebben nem akármilyen példaképe akadt: Anglia királynője, I. Erzsébet (1533-1603), aki rajongott a gyömbérért, és kedvelt csemegéjeként tartotta számon a gyömbéres kenyeret.

 

Gyógyító fitonutriensek

Európában és Amerikában a gyömbérnek elsősorban szárított formában való használata terjedt el, főként pékárukban. A gyömbér több ezer éves múltra visszatekintő, gyógyászati célú alkalmazása a nyugati világban ugyancsak tért hódított, és a gyömbér kétezer éven át a nyugati gyógyszerkönyvekben is értékes szerként szerepelt. Így volt ez a 19. század közepéig az Egyesült Államokban is, ám az Amerikai Orvosi Társaság 1846-ban történt megalapítása nyomán a gyömbér az Újvilágban kikerült a hivatalos orvoslás látóköréből. A világ más részein azonban továbbra is változatlan tekintélynek örvend. A francia orvosok például emésztési problémákra mindmáig gyakran gyömbérből készült olajat írnak fel.

Többféle gyógyító hatású növényi anyag, úgynevezett fitonutriens található a gyömbérben. A legfontosabb felhasználási területek: gyulladáscsökkentés, hörghurut, emésztési problémák, reumás fájdalmak, étvágytalanság (anorexia). Emellett antioxidánsként is nagy fontosságú, vagyis csökkenti a szabad gyökök romboló hatását. Egyes közlemények szerint a gyömbérnek rákellenes hatása is van.

Fő alkotórészei: illóolajok, B6- és C-vitamin, valamint ásványi anyagok, elsősorban kalcium, magnézium, kén, foszfor és kálium.

A magnézium nyugtatja az idegrendszert, és - a gyömbérnek a vérkeringést javító egyéb alkotórészeivel együtt - kiválóan hat görcsoldóként. A kalcium és a foszfor ugyancsak megnyugtatja az idegeket, segít depresz-szió, stressz, izom- és menstruációs görcsök esetén. A kálium elengedhetetlen a szabályos szívritmushoz, biztosítja a megfelelő izomerőt (a szívizomban is!), valamint vérnyomás-szabályozó.

A kén belső tisztítóként működik, ezért a gyömbér alkalmas arra, hogy megoldjon olyan étkezési problémákat, mint a felfúvódás, hányinger, hasmenés, gyomorrontás, tökéletlen emésztés, valamint a terhes anyák reggeli émelygése. A gyömbér a kurkumához és a kardamomhoz hasonlóan  fokozza az emésztőnedvek és az epe termelését, a nyálképződést, ezáltal javítja az emésztést.

Rákbetegek kemoterápiás kezelése gyakran okoz hányingert, ezt szintén csillapíthatja a gyömbér. Migrénes fejfájásnál is segíthet, mivel egyidejűleg hat az emésztő- és az idegrendszerre. Olyan embereknek egyenesen áldás a gyömbér, akik „utazási betegségben" szenvednek. Ha valaki repülőút, hosszas autózás, hajókirándulás előtt áll, vagy csak egyszerűen sokat utazik, akkor e várható megpróbáltatások előtt néhány nappal érdemes megkezdenie a rendszeres gyömbérfogyasztást, aminek eredményeként szinte bizonyosan búcsút mondhat problémáinak.

 

Méregtelenítés

Különösen hasznos a gyömbér ősszel és télen, mert nyirkos, nedves, hideg időben a szervezet saját hőtermelését ösztönözve, javítja a közérzetet, gyorsítja a vérkeringést, egyszersmind a javuló keringés következtében fokozza az anyagcseretermékek és más méreganyagok eltávolítását a szervezetből, vagyis méregtelenítő hatású. Megfázás, influenza esetén hasznos azoknak, akik szeretnék „kiizzadni" a betegségüket. Segít még reumás fájdalmaknál, elsősorban gyulladásgátlóként működve. Gyógyító hatású továbbá, ha sport, verseny vagy kimerítő fizikai munka után fájnak az izmaink. (Megemlítjük, hogy a gyömbért borogatás formájában külsőleg is kiválóan használhatjuk fájó izmok megnyugtatására, gerincproblémákra.)

A gyömbér segíti a szív és az érrendszer egészséges működését, csökkenti a vérrögképződés kockázatát. Ily módon tehát gyömbér fogyasztásával csökkenthetjük a szívbetegség és az agyvérzés (stroke) kockázatát. Emellett a gyömbér mérsékli a koleszterinszintet, a magas vérnyomást, sőt a makacs köhögést is megszüntetheti.

Egyes források szerint baktérium- és vírusellenes hatása is van. Egy kísérletben a gyömbérgyökérből készült kivonat képes volt elpusztítani a Salmonella baktériumot.

James és Phyllis Balch Nyugaton ismertté vált kiváló könyvében (Prescription for Nutritional Healing) a következő betegségeknél és problémáknál ajánlja a gyömbért: vastagbélgyulladás (colitis), a vastagbél kiöblösödése (diverticulosis), hányinger, felfúvódás, tökéletlen emésztés, nyelvbénulás, reggeli émelygés és gyengeség, hányás, hőhullámok, menstruációs görcsök, vastagbéltisztítás, keringésjavítás, izomcsomók és -görcsök oldása.

 

Fokozza a nemi vágyat

Ne feledkezzünk meg arról sem, hogy a gyömbér fogyasztása fokozza a nemi vágyat, vagyis afrodiziákum. Még erősebb az ilyen jellegű hatása, ha korianderrel és rozmaringgal együtt jut be a szervezetbe. A gyömbér említett kiváló tulajdonságáról sokat mesélhetnének a szenegáli nők, akik szárított gyömbérgyökérrel bélelik ki férjük övét, így ösztönözve az utóbbiak érdeklődését. Bár írott forrás nem említi, valószínű, hogy nők esetében a gyömbér hasonlóképpen működik.

A Times of India című tekintélyes napilap 2001. január 17-ei számában átfogó cikket szentel a gyömbér áldásos hatásainak. Többek között ismerteti annak a nőnek az esetét, aki álló munkát végzett, és rossz vénái miatt nagyon fájt a lába. Az asszony többféle vitamin szedése mellett beiktatta étrendjébe a gyömbér mindennapi fogyasztását. Alig két hónap elteltével megszűntek lábfájdalmai, és újabb 3 hónappal később kidudorodó, nagy vénás erei is visszahúzódtak, lába a külső szemlélő számára újra teljesen egészségesnek látszott.

Az indiai napilap egy olyan gyömbérreceptet is közöl, amely az ájurvéda hagyományai és mai tapasztalatok szerint egyaránt hasznos makacsul kínzó migrén esetén. Negyed teáskanálnyi szárított gyömbérport tegyünk egy pohár vízbe, keverjük el egy teáskanálnyi mézzel, és igyuk meg. Négyóránként ismételjük. Mindezt csak azokon a napokon szükséges megtenni, amikor fellép a migrénes fejfájás.

 

Kurkuma gyömbérrel: fokozott előnyök

A kurkuma jótékony hatásairól a Herbalance Hírek előző számában részletesen írtunk. A kombinált, vagyis kurkumát gyömbérrel együtt tartalmazó Herbalance-készítmény fogyasztását mindenekelőtt azoknak javasoljuk, akik szeretnék kihasználni e két növény egymást felerősítő, jótékony tulajdonságait. A kurkuma (haldi) és a gyömbér (ádu) együttes alkalmazásával tehát főként a szív és az érrendszer védelmét, a koleszterinszint csökkentését, az emésztés javítását, a fájdalom (főleg az ízületi kínok) csillapítását és görcsoldást lehet elérni. Persze az sem mellékes, hogy a kurkuma és a gyömbér segítségével megerősödik, hatékonyabbá válik az immunrendszer működése, vagyis eredményesebben védekezhetünk a baktériumok, vírusok és gombák meg-megújuló támadásával szemben.

 

Kürti Gábor, szakújságíró, természetgyógyász

 

Cimkefelhő

Hírek, aktualitások

Felkészülés az influenza szezonra

influenza-vedelem